秋の忘れ物

我が家の家庭菜園　約1.0㎡ほどですが、もう今年は出ることないだろうと監視を怠っていたら最後のまいたけが、ほぼ茎だけの状態で固まってました。

これじゃあ堅くて食べられないし、おいしくない、こんな時は小さくして天日干しで乾燥マイタケにします。

鍋とかで出汁が出ておいしいですよ。